Pratik Tuzlu Krep Tarifi

Küçük büyük herkesin keyifle yiyeceği enfes bir tuzlu krep tarifi.

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
• 1 bardak süt
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:

1. Bir kabın içinde  yumurta, ayçiçek yağı, tuz ve unu yavaşça karıştırın.
2. Karışımın içine yavaş yavaş sütü yedirerek, ekleyin.
3. Bir tavanın dibini tereyağla hafifçe yağlayın. Tereyağı orta ateşte eritin. Yağ ne kadar kızgın olursa, krep de o kadar az yağ çeker.
4. İnce bir hamur kıvamına geldiğinde küçük bir kepçe ile karışımı sıcak tereyağ üzerine dökün.
5. Tavayı çevirerek, karışımın tava kenarına kadar yayılmasını sağlayın ki krep daire şeklini alsın.
6. Krep tavada sallanabildiğinde, bir tarafı pişmiş demektir. Diğer tarafını çevirin ve pişirin.

Krebin içine peynir, kaşar, kıyma, patates, ıspanak, mantar gibi ağız tadınıza göre çeşitli sebzeler sote edildikten ve/ya haşlandıktan sonra konulabilir.

Afiyet olsun…