Reçelleriniz İçin Önemli Bilgiler

Özellikle kahvaltıda tüketilen ve tatlı bir besin olan reçel için önemli bilgiler bulunur.

Meyvelerin çeşitli şekillerde kaynatılması ile reçel yapılır. Reçel yaparken, karıştırma işleminin mutlaka tahta bir kaşık ile yapılması önerilir.
Yapılan reçel çok sulu olmuş olabilir. Bu durumda reçel, tekrar ateş üzerine koyulur. Sonra bir adet elma dilimlenir ve reçel içine koyularak pişirilir.

Hazırlanan reçel soğuduktan sonra ağda kıvamına gelirse, bir portakal ya da limon suyu ilave edilir. Ardından devamlı karıştırarak birkaç dakika pişirilir.

Reçelin tam kıvamında piştiğini anlamak için, temiz bir tahta kaşık, reçele batırılır ve çıkarılır. Akabinde, bir tabağın içine önce yatay, sonra dikey pozisyonlarda tutulur. Eğer kaşıktaki reçelin hepsi tabağa akar ve yayılmaz ise, reçel kıvamında pişmiş demektir.
Siz de, bu bilgiler ile severek tükettiğiniz reçeli daha lezzetli yapabilir ve güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.