Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali

Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali’nin hazırlıkları ‘İçinde yaşadığın güzelliklerin farkına var’ sloganı ile baharı özlemle beklediğimiz şu günlerde hızla devam ediyor.

Samsun’un yöresel otlarını ve ot yemeklerini tanıtmak amacıyla Samsun Büyükşehir Belediyesi, Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı, Samsun Turizmciler Derneği ve Samsun Turizm Alt Yapı Birliği ile birlikte düzenlenen “Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali” 26-27-28-29 Mayıs tarihleri arasında Sürmeli Köyü ve  Sevgi Gölü yanında gerçekleştirilecektir.

Festivalin amacı; Karadeniz’de doğanın zenginliğinin, otların çeşitliliğinin ve bu otlarla pişirilen yemeklerin tanıtılarak hem unutulmamasını hem de gelecek kuşaklara aktarılabilmesini sağlamak. Sağlıklı ve doğal beslenmenin öneminin giderek arttığı bu dönemde, otları tanıyıp bilenlerle, tanımak isteyenlerin buluşmasını sağlamaktır.

Festival kapsamında “Yöresel Ot Yemekleri Yarışması” ve “En Çok Çeşit Yenilebilir Ot Toplama Yarışması” yapılacaktır. Festivalde yarışmaya katılan yemeklerin tariflerinin bir kitapta toplanarak, gelecek kuşaklara kalıcı bir kaynak bırakılabilmesi amaçlanmaktadır.

Festivalde katılımcılar yöresel otlarla yaptıkları yemek çeşitlerini, doğadan topladıkları otları ya da bahçelerinde yetişen otları sergileyebilecek, evde yaptıkları reçeller ve turşularla da katılabilecekler.

Festivalde “Yöresel Ot Yemekleri Yarışması” için hazırlanacak olan yemeklerde kullanılacak otlar; mendek, yazı pancarı, diken ucu (mevlicen), sakarca, kaldirik, pelpit, yağlıca, ebegümeci, yaprak çeşitleri,höngül (turp otu), lahana, pazı, ısırgan, kırçan, kuzu kulağı, tere, kaz ayağı, su teresi gibi yöresel otlardır. Yarışmaya bu otlarla yapılan yöresel ev yemekleri, salatalar, börekler, pilavlar, dolmalar ve hamur işleri çeşitleri ile katılınabilinecek.

Festivalde ünlü şeflerle canlı mutfak etkinliği, fotoğraf sergisi, resim sergisi, İzcilik Kulübü eğlenceli aktiviteler ve şehir dışından festivale gelenler için ücretsiz Bafra Kızılırmak Deltası gezisi, Vezirköprü Şahinkaya Kanyonu gezisi, Ayvacık gezisi düzenlenecektir.  Tüm festival etkinlikleri süresince fotoğraf sanatçıları için fotoğraf gezileri düzenlenecektir.

26 Mayıs 2016 Perşembe günü Sürmeli Köyü’nde İzci Kampı düzenlenecek, festival kamp ateşi ile başlamış olacaktır.

En Çok Çeşit Yenilebilir Ot Toplama Yarışması’ Sürmeli Köyü’nde 27 Mayıs 2016 Cuma günü gerçekleştirilecektir.

Program

25 Mayıs 2016 Çarşamba (Sürmeli Köyü/Bafra)

• 19.00 İzcilik Kulubü kampı ve festival kamp ateşinin yakılması

26 Mayıs 2016 Perşembe (Sürmeli Köyü/Bafra)

• 09.00 Onur Anıtı önünden otobüslerle hareket
• 10.00 Otları Tanıma Etkinliği
• 11.00 Çocuklarla doğada resim etkinliği
• 11.00-16.00 En Çok Çeşit Yenilebilir Ot Toplama Yarışması

27 Mayıs 2016 Cuma (Sevgi Gölü Yanı/Samsun)

• 09.00 Standların kurulması
• 13.30 Festival açılış töreni
• Yöresel otların ve ot yemeklerinin tanıtımı
• 14.00-17.00 Şeflerle canlı mutfak
• 09.19.00 Fotoğraf sergisi, resim sergisi
• İzcilik kulübü eğlenceli aktiviteler

28 Mayıs 2016 Cumartesi (Sevgi Gölü Yanı/Samsun)

• 09.00 Standların kurulması
• 10.00-12.00 Yöresel Ot Yemekleri Yarışması
• 13.00-17.00 Şeflerle canlı mutfak
• 16.00-16.30 Yarışma ödül töreni
• 09.19.00 Fotoğraf sergisi, resim sergisi
• İzcilik kulübü eğlenceli aktiviteler

29 Mayıs 2016 Pazar (Sevgi Gölü Yanı/Samsun)

• 09.00 Standların kurulması
• 09.00 Onur Anıtı önünden otobüslerle hareket
• Vezirköprü Şahinkaya Kanyonu Gezisi
• Bafra Kızılırmak Deltası gezisi
• Ayvacık Gezisi

* Tüm festival etkinlikleri süresince fotoğraf sanatçıları için fotoğraf gezileri düzenlenecektir.

*Pazar günü düzenlenecek olan geziler şehir dışından gelen katılımcılar içindir.