Sarımsak hakkında bilgiler

Sarımsak, Türk mutfağında oldukça fazla kullanım alanı olan, çok sağlıklı bir bitkidir.

Aynı zamanda, yemeklere lezzet katan ana unsurlardandır. Sarımsak kullanımında, bazı bilgiler işinize yarayabilir: 

• Sarımsağı bıçakla kesmek yerine, ezerek kullanın. Böylece, tadı ve yoğunluğu artar. 

• Küçük sarımsak dişleri, büyükler kadar keskin tada sahip olabilir. 

• Sarımsak ve yağ karışımları, salata soslarında ve yemek servisinde sıkça kullanılır. Ancak, bu karışımın taze tüketilmesi gerekir. Hazırlanan karışım, en fazla yedi gün buzdolabında tutulmalıdır. Birkaç ay saklamak isterseniz, dondurmalısınız. Cam kavanoza karışımı koyun ve kavanozun yarısı kadar boşluk bırakın. Sıkıca kapatın ve birkaç ay buzdolabında dondurarak saklayın. 

• Sarımsağı pişirerek kullanırsanız, keskin tadı azalır. Pişme süresi uzadıkça, verdiği tat da yumuşar. 

• Sarımsağı sotelerken, çok yüksek sıcaklıkta, uzun süre tutmamaya özen gösterin. Çok çabuk kararır ve acı bir tat alır. 

• Sarımsağı fırında pişirirken, bütün ve soyulmamış sarımsakların üzerine yağ gezdirin ve folyoyla örtün. 

• Sarımsağı, çorba ve yemeklere lezzet katmak, et veya tavuğun tadını pekiştirmek, salata soslarını zenginleştirmek ve sarımsaklı ekmekler yapmak için kullanabilirsiniz. 

Sarımsağı kullanarak, lezzetli ve sağlıklı yemekler yapın. 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu