Sebzeleri haşlarken dikkat edilmesi gerekenler

Sebzeler, günlük besin ihtiyaçlarımızın çoğunu karşılar. Sağlıklı bir yaşam için, sebze tüketimi çok önemlidir.

Sebzeleri haşlayarak tüketmek ise, en sağlıklı sebze tüketim yoludur. Sebzeleri haşlarken dikkat edilmesi gereken noktalar: 

• Bir tencereyi yarısına kadar doldurun ve fokurdayana kadar kaynatın. 

• Hazırladığınız sebzeleri tel sepete yerleştirin ve kaynayan suyun içine yavaşça bırakın. Bu esnada dikkatli olun, kaynar su üstünüze sıçramasın. 

• Su tekrar kaynamaya başlayınca, zaman tutmaya başlayın. Her sebzenin pişme süresi farklıdır. Havuç, patates gibi sebzeler daha geç pişerken, karnabahar ve brokoli gibi yumuşak sebzeler hemen pişer, uzun süre kaynatılırsa dağılır. 

• Yeterli süre pişen sebzeyi, sepetiyle birlikte sudan çıkarın ve pişme sürecini durdurmak için, soğuk suyun altına tutun. 

• Fazla pişirilen sebzelerin besin değerleri ve tatları azalır. 

• Dilerseniz haşladığınız sebzeleri hemen tüketin veya plastik buzdolabı poşetlerine koyarak dondurun. 

Sebzeleri haşlarken bu noktalara dikkat ederek, sağlıklı ve lezzetli sebzeler tüketebilirsiniz. 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu