Şeftalili Turta Tarifi

Yaza veda ederken, yazdan kalan şeftalileri kullanarak, lezzetli  şeftalili turtalar yapabilirsiniz.

Şeftalili turta, beş çaylarında tercih edilen tatlılardan biri. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlıyı, siz de evinizde hazırlayabilir, afiyetle yiyebilirsiniz.

Malzemeler:

Üzeri İçin:

3 şeftali

1 çay b.ceviz

Hamuru İçin:

2 yumurta

1 su b.toz şeker

1 çay b.zeytinyağı

1 çay b.tereyağ

2 çorba k.yoğurt

1 p.vanilya

1 p.kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

1 çay b.kuru üzüm

16 çorba k. un

Hazırlanışı:

  1. Şeftalileri küp doğrayın
  2. 2 çorba kaşığı şekerle suyunu çekinceye kadar pişirin.
  3. Diğer tarafta sıvıyağı,yoğurdu,kalan tozşekeri alıp karıştırın
  4. Üzerine oda ısısındaki tereyağı ekleyin.
  5. Yumurtanın birinin sarısını ayırıp iki yumurtayı ilave edin.
  6. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin
  7. Yavaş yavaş un ilave edin, hamuru hazırlayın.
  8. Hamurun üçte birini bir kenara ayırın.
  9. Yuvarlak bir kalıba elinizle bastırarak hamuru yerleştirin.
  10. Üzerine kırılmış cevizleri, daha sonra üzümleri ve son olarak da limon kabuğu rendesini serpiştirin.
  11. Ardından sonra şeftalileri serpin.
  12. Ayırdığınız hamurdan uzun şeritler yapıp üzerini kafes şeklinde kapatın.
  13. Yumurta sarısı sürerek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin
  14. Fırından çıktıktan sonra hamurların üzerine reçelin suyundan sürerek parlatın.
  15. Daha sonra pudra şekeri eleyin. Turta ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun .

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu