Slow Olive 14 Nisan’da Başlıyor
Uluslararası Slow Food hareketinin iki yılda bir gerçekleştirdiği etkinliklere bu yıl bir yenisi ekleniyor. Bu yıl ilki düzenlenecek olan Slow Olive etkinliği Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde 14-17 Nisan tarihlerinde gerçekleşecek.
Slow Olive; dünyanın tüm zeytin coğrafyalarını toplantı, panel ve sunumlarla yakınlaştırmayı, ortak sorunlara çözüm için uluslararası köprüler kurmayı hedefliyor. Etkinliğe Fransa, Tunus, Ürdün, Lübnan, Filistin, Fas, Yunanistan, İtalya, İsrail, İspanya, Portekiz ve Türkiye’den üretici, aktivist, basın mensubu, aşçı ve akademisyenlerden oluşan 60 kadar delegenin katılımı bekleniyor.
Slow Food Türkiye ile Ayvalık Belediyesi’nin işbirliğiyle düzenlenen etkinlik halka açık ve ücretsiz gerçekleşecek. Cunda Kültür Merkezi, Taksiyarhis Anıt Müzesi ve Cunda pazar meydanı dahil olmak üzere ilçenin birden fazla noktasında gerçekleşecek.
Zeytinlerin Sergileceneği Pazar Kurulacak
Pazarda Türkiye’nin dört bir köşesinden gelecek olan zeytinler sergilenecek. Artvin’in Çoruh nehri kıyısından Mardin’in Derik ilçesine kadar birbirinden farklı 30’a yakın yeşil ve siyah zeytin tadılabilecek.
Etkinlik Programı
14 Nisan 2016, Perşembe Ayvalık Cunda Adası, Kültür Merkezi
- 13:00 açılış konuşmaları opening statements
- 14:30 konuşma keynote – Hilal Elver, BM Gıda Hakkı özel raportörü / UN special rapporteur on Right to Food
- 15:00 konuşma keynote – Ömer Madra, İklim İçin kampanyası / For the Climate campaign
- 15:30 konuşma keynote – Artun Ünsal, yazar, Ölmez Ağacın Peşinde / writer of in Pursuit of the Olive Tree
- 16:00 konuşma keynote – Piero Sardo, Slow Food Biyoçeşitlilik Vakfı başkanı / president of the Slow Food Foundation of Biodiversity
14 Nisan 2016, Perşembe Ayvalık Cunda Adası, Kültür Merkezi
- 20:00 film gösterimi screening – Ölümsüz Z, belgesel / documentary (2016) – Yönetmen / Director: Nilgün Yanık Emiroğlu ve Ramazan Emiroğlu
15 Nisan 2016, Cuma Ayvalık Cunda Adası, Pazar Yeri
- 08:00 Zeytinin Biyoçeşitliliği sergisi Biodiversity of the Olive, an Exhibition
15 Nisan 2016, Cuma Ayvalık Cunda Adası, Kültür Merkezi
- 09:00 panel panel Yeryüzü Pazarları Earth Markets
Michele Rumiz, moderatör / moderator – Francesco Matures, Shir Halpern, Gül Girişmen
- 11:00 panel panel Tağşiş Adulteration
Nicholas Coleman, moderatör / moderator – Josep Marco Sansano, Souhad Azennoud, Oussama Belhadi, Ali Ekber Yıldırım
- 14:00 panel panel İyi, Temiz ve Adil Good, Clean and Fair
Razan Zuayter, moderatör / moderator – Piero Sardo, Bülent Şık, Güven Eken
- 16:30 sunum panel presentation Folklor Folklore – Türkün Sümerkan, Gola Kültür, Sanat ve Ekoloji Derneği
- 17:00 panel panel Zeytin, miras varlığımız Olive, the legacy
Artun Ünsal, moderatör / moderator – Nedim Atilla, Ahmet Uhri
15 Nisan 2016, Cuma Ayvalık, Taksiyarhis Anıt Müzesi
- 20:00 konser concert – Sema Moritz
16 Nisan 2016, Cumartesi Ayvalık Cunda Adası, Kültür Merkezi
- 10:00 panel panel Envanter oluşturmak Taking inventory
Artun Ünsal, moderatör / moderator – Michele Rumiz, Ark of Taste + ESSEDRA, Mücahit Taha Özkaya, Anadolu Zeytini Gen Haritası Projesi, Nasser Khateeb, EcoPeace Middle East
- 11:30 panel panel 2050 yılında zeytin Olive in the year 2050
Ursula Hudson, moderatör / moderator, Ömer Madra #iklimiçin, Mahir Ilgaz 350.org, Saad Dagher Arab Agronomists Association, Akgün İlhan Su Hakkı Kampanyası
- 14:30 sunum presentation Filistin’in zeytin ağaçları Olive Trees of Palestine – Fareed Tamallah , Erhan Keleşoğlu
- 14:00 sunum presentation Mübadele Community Exchange – Nedim Atilla
- 15:30 sunum presentation Suriye’nin zeytinleri Olives of Syria – Seda Altuğ, Barbara Massaad
- 16:30 panel panel Toprak gaspı Land Grabbing – Hilal Elver, moderatör / moderator, Fareed Tamallahi Utku Zırığ, Razan Zuayter, Nasser Khateeb
- 18:00 panel panel Gastronomide zeytin Olive in gastronomy
Nedim Atilla, moderatör / moderator – Barbara Massaad, Şemsa Denizsel, Sasun Estukyan, Artun Ünsal
16 Nisan 2016, Cumartesi Ayvalık Cunda Adası, Kültür Merkezi
- 20:00 film gösterimi screening
Milyonda 1, belgesel / documentary (2015) – Yönetmen / Director: Mahmut Wenda Koyuncu
17 Nisan 2016, Pazar Ayvalık Cunda Adası, Kültür Merkezi
- 09:00 atölye workshop – Zeytinyağlı sabun yapım atölyesi / Olive oil soap making, Zekeriya Sabuncu
- 12:00 atölye workshop – Çocuk atölyesi / Kids workshop, Özlem Lesport
17 Nisan 2016, Pazar Ayvalık Cunda Adası, Taş Kahve önü
- 11:00 gastro atölye workshop – Lübnan mutfağı / Lebanese cuisine, Barbara Massaad
- 12:30 gastro atölye workshop – Antakya Arap mutfağı / Antakya Arab cuisine, Aşkın Demir
- 14:00 gastro atölye workshop – İstanbul Ermeni mutfağı / Istanbul Armenian cuisine, Sasun Estukyan
- 15:30 gastro atölye workshop – Ayvalık mübadil mutfağı / Ayvalık cuisine, Fatma Kürşat
- 17:00 gastro atölye workshop – İzmir Seferad mutfağı / Izmir Sephardic cuisine, Karen Sarhon & Gilda Kohen
Film gösterimleri, konserler, panel ve sunumlar ile doyurucu bir etkinlik sizleri bekliyor.
