Soslu Deniz Börülcesi Mezesi

Ispanakgiller familyasından bir bitki olan deniz börülcesi, mutfaklarda genel olarak meze olarak kullanılır.

Taze deniz börülcesinden tam da bahara yakışır enfes bir soslu meze yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 demet deniz börülcesi
  • 3 diş sarımsak
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı beyaz üzüm sirkesi
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı pul biber

Bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya 3 diş sarımsağı ekleyin. Ardından deniz börülcesini de ekleyin ve 7-8 dakika haşlayın. Haşlanan börülceyi soğuması için süzgece alın. Soğuyan börülceyi servis kasesine koyun. Ayrı bir kasede ½ çay bardağı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı beyaz üzüm sirkesi, 1 çorba kaşığı nar ekşsini ve pul biberi karıştırın. Hazırladığınız sosu deniz börülcesine iyice yedirin.

Afiyet olsun.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu