Balık Temizleme

Pişirmeye hazır hale getirilebilmeleri için pullu balıkların önce pullarının temizlenmesi gerekir.

Doğru balığı seçmenin yanı sıra doğru pişirme yöntemi ve balık temizlemenin inceliklerini bilmek de lezzet açısından önemlidir.

Büyük balık pişirirken, genelde filetosu çıkarılır. Böylece, balık hem daha güzel pişer, hem de daha lezzetli olur. Büyük balıkların filetosunu…

Pulsuz ve küçük balıkları temizlemeniz için işte size birkaç öneri. Pulsuz ve küçük balıklar İstavrit: Pulsuz ve küçük boydaki balıkları temizlerken…

Balık alırken taze olup olmadığına dikkat etmek gerekir.