Balık Yemekleri

Balığın yanına meze ya da garnitür hazırlayabilirsiniz. Salatalar da balıkla iyi gider. Bunun yanı sıra balıkla birlikte sos da servis…

Balık sezonu açılıyor. Bereketli hamsi ile salamura yapabilirsiniz. İşte lezzetli hamsi salamura tarifi. Hamsi Salamura Hamsilerin başlarını kesip içlerini iyi…

Balık pişirme yöntemleri nelerdir? Hangi balık nasıl pişirilmeli?

Lezzetli balıklar sofralardaki yerini alıyor.

Balık yemeklerine lezzet veren çeşitli ot ve baharatlar bulunur. Değişik ot ve baharatları, balığın cinsini ve pişirme yöntemini göz önünde…

Balık alırken balıkçıların tezgahlarındaki balıklar arasında doğa balıkları da, kültür (çiftlik) balıkları da yer alır. Bunların arasındaki farkları bilmek daha…

Marine ya da terbiye; taze ot, zeytinyağı, şarap, sirke ve baharat karışımlarından hazırlanan soslarla et yemeklerinin lezzetini arttırmak ve etin…

Balık kurutma, balığını su miktarının çeşitli yöntemlerle kurutularak uzun süre muhafaza edilmesidir.

Balık mutlaka sıcak servis edilmelidir.

Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiz balık kroket ve pilav tarifi. Malzemeler 1/2 kg balık kroket dondurulmuş 300 gr Amerikan Pirinci 100 gr…

Hangi balığın hangi ayda yenileceğini gösteren balık takvimi.