Balık

Taze balık nasıl anlaşılır? Balığın bayat olduğu nasıl anlaşılır? Balık alırken nelere dikkat edilmelidir? Balığın vücuduna parmağımızı bastırdığımızda o bölge…

Balık pişirme yöntemleri nelerdir? Hangi balık nasıl pişirilmeli?

Lezzetli balıklar sofralardaki yerini alıyor.

Eve sinen balık kokusu basit birkaç yöntemle giderilebilir.

Pişirmeye hazır hale getirilebilmeleri için pullu balıkların önce pullarının temizlenmesi gerekir.

Doğru balığı seçmenin yanı sıra doğru pişirme yöntemi ve balık temizlemenin inceliklerini bilmek de lezzet açısından önemlidir.

Gıdalar nerede saklanır, ne kadar dayanır, nasıl saklanır?

Her balığın farklı bir mevsimi ve mevsimine göre lezzeti vardır. Detaylar EvHayat'ta.

Balık yemeklerine lezzet veren çeşitli ot ve baharatlar bulunur. Değişik ot ve baharatları, balığın cinsini ve pişirme yöntemini göz önünde…

Akvaryumculuk dışarıdan kolay gibi görünse de aslında oldukça detaylı ve bilgi gerektiren bir hobidir. Evde, akvaryumculuğa yeni başlayanlar, ilk önce…

Marine ya da terbiye; taze ot, zeytinyağı, şarap, sirke ve baharat karışımlarından hazırlanan soslarla et yemeklerinin lezzetini arttırmak ve etin…

Balık kurutma, balığını su miktarının çeşitli yöntemlerle kurutularak uzun süre muhafaza edilmesidir.

Hamsi, Karadeniz’in en meşhur ve mutfakta en çok tercih edilen balıklarından birisidir. Sezonunun açılmasıyla birlikte tezgahlarda yerini alan hamsi küçük…

Vücut için bu kadar sağlıklı olan balığın, aylara göre tüketilmesinde fayda vardır, çünkü balığın tadı sadece türüne göre değil; tüketildiği…

Derin dondurucudan ya da difrizden çıkarılan balıklar için pratik yöntemler bulunmaktadır. Satın alınan balıkların daha kolay temizlenmesi için, balıklar önce…

Evde balık yaparken uygulanacak pratik yöntemler mevcuttur. Evde balık yaparken, balıkların pullarını temizlemek, hem zor, hem de zaman kaybına sebep…

Balık kokusunu gidermek adına, bazı pratik yöntemler var. Kullanılan mutfak eşyalarından balık kokusunu çıkarmak için, yıkama suyunun içine bolca kahve…

Büyük balık pişirirken, genelde filetosu çıkarılır. Böylece, balık hem daha güzel pişer, hem de daha lezzetli olur. Büyük balıkların filetosunu…

Balık mutlaka sıcak servis edilmelidir.

Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiz balık kroket ve pilav tarifi. Malzemeler 1/2 kg balık kroket dondurulmuş 300 gr Amerikan Pirinci 100 gr…