Çikolata Nasıl Yapılır

Çikolatayı Keşfetmek – Discovering Chocolate
Haber

Çikolatayı Keşfetmek – Discovering Chocolate

Temel eğitim programında başlangıç ve ileri seviye kristalizasyon teknikleri, kaplama ve kalıplama yöntemlerini öğrenmenin yanı sıra, ganaj türleri ve emülsiyon…
Çikolata ve Kakao Hakkında Bilgi
Yemek

Çikolata ve Kakao Hakkında Bilgi

Yapımı ve kullanımı zor olan çikolata hakkında bilmeniz gerekenler.
Başa dön tuşu