Ekşi Maya

İstanbul Permakültür Kolektifi 10 Haziran Cumartesi günü Murat Demirtaş ile İstanbul'da Ekşi Maya Ekmek Atölyesi düzenliyor.

Ekşi maya bir kez yapıldıktan sonra doğru koşullarda saklanırsa ömür boyu kullanılabilir.

Evde ekşi maya hazırlamak için mayanın fermentasyona uğrayarak, tutması gerekir.

SALT Galata’da geleneksel ekmek yapımı etkinliklerinde katılımcılar fırıncılarla söyleşme imkanı bulacak.