Hamur işi

Hingel Nasıl Yapılır?
Yemek Tarifleri

Hingel Nasıl Yapılır?

Hingel Gürcü mutfağına özgü bir mantıdır ve tüm Kafkas mutfağında farklı adlarla bilinmektedir. Gürcü usulü hingel nasıl yapılır? Hingel Malzemeleri…
Boyoz Tarifi
Yemek Tarifleri

Boyoz Tarifi

Türkiye'ye yerleşen Seferadlar tarafından Türkiye mutfağına katılan boyoz, mayasız bir hamur işidir. İşte enfes boyoz tarifi.
Yumuşak Poğaça Yapmanın Püf Noktaları
Yemek Tarifleri

Yumuşak Poğaça Yapmanın Püf Noktaları

Yumuşak poğaça yapabilmek için bazı püf noktaları bilmek gerekir.
Hamur Nasıl Kabarır?
Mutfak

Hamur Nasıl Kabarır?

Ekmek, börek, poğaça vb. için mayalı hamur; kurabiye, kek vb. için kabartma tozlu hamur; bir de yumurtalı hamur çeşidi vardır.
Pasta ve Hamur İşi Yapımında Kullanılan Malzemeler
Yemek

Pasta ve Hamur İşi Yapımında Kullanılan Malzemeler

Evde sevdiklerinize lezzetli ve sağlıklı pastalar ve hamur işleri yapmak istiyorsanız, kullanılan malzemelerle ilgili işinize yarayacak birkaç bilgi: Un: Her türlü…
Başa dön tuşu