Mayalı Hamur

Mayalı hamur nasıl saklanır sorusunun birden çok cevabı var. Mayalı hamur buzlukta saklanır mı? Mayalı hamur ne kadar beklemeli? Kuru…

Evde ekşi maya hazırlamak için mayanın fermentasyona uğrayarak, tutması gerekir.

Yumuşak poğaça yapabilmek için bazı püf noktaları bilmek gerekir.

Ekmek, börek, poğaça vb. için mayalı hamur; kurabiye, kek vb. için kabartma tozlu hamur; bir de yumurtalı hamur çeşidi vardır.

Mayalı hamurlardan yapılan tatlı ve tuzlu ikramlıkları servis ederken, birkaç noktaya dikkat edin: Mayalı hamur ürünlerinde, süsleme genellikle susam, çörek…

Mayalı hamur tatlıları, severek tüketilen tatlılardandır. Tatlının kalitesini, pişirme esnasında birkaç noktaya dikkat ederek arttırabilirsiniz. Hamur yoğrulduktan sonra, mayalandırma işleminden…

Yapılan açma, poğaça ve turta gibi hamur işlerinin başarılı sayılabilmesi için lezzeti kadar görüntüsü de önemlidir. Bu tarz hamur işleri…