Meze Tarifleri

Meze, Akdeniz mutfağında ve özellikle Tür mutfağında yer alan, genellikle soğuk yenen, aperatif yiyeceklerdir. Soğuk mezeler şöyle: Meze Çeşitlerinden Soğuk…

Patlıcan közleme elektrikli ocakta, fırında ya da ateşte yapılabilir.

Adalar ve İstanbul merkez olmak üzere yaşayan Rum mutfağının en önemli unsurları sebze ve balıktır.

Soğuk büfe hazırlarken farklı meze, kanepe ve dipsos çeşitleri ile sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ordövr, ana yemeklerden önce iştah açıcı veya başlangıç yemeğidir.

Uygun peynirler şarabın lezzetini artırır.

Yoğurtlu mezeler en çok bilinen ve kolayca yapılabilen meze çeşitleridir.

Meze Doğu Akdeniz’de ve özellikle Türkiye Mutfağında yer alan bir yiyecek grubudur. Genelde soğuk servis edilir. Ana yemek öncesi aperitif olarak yenildiği gibi, Çilingir…

Sebze garnitürü haşlama, közleme, pişirme gibi farklı yöntemler kullanılarak hazırlanabilir.

Misafirlerinize ordövr olarak hem pratik, hem de çok sağlıklı kruditeler ikram edebilirsiniz. Kuruditeler ordövr olarak,  sos yanında ve dilimlenmiş olarak servis…