Pişirme Yöntemleri

Buharda pişirme yöntemi ile sağlıklı yemekler hazırlayın. Pek çok pişirme yöntemi var. Buharda sebze pişirme bunlardan sağlıklı olanı. Bu pişirme…

Braise pişirme yöntemi yiyeceği kapalı bir kap içinde, düşük ateşte ve çok az sıvı ile pişirmek anlamına gelir. Özellikle büyük…

Poche kaynar derecedeki kaynamayan suda pişirme yöntemidir.

Patlıcan közleme elektrikli ocakta, fırında ya da ateşte yapılabilir.

Graten, pişmiş ya da çiğ yemeğin üzerine uygulanan bir pişirme yöntemidir.

Gıdaların daha kolay hazmedilebilmesi ve daha lezzetli olması için ısı uygulanması işlemine pişirme adı verilir.

Yemeklerin lezzetli ve tam kıvamında olması için pişirmenin püf noktalarını bilmeniz yeterli.

Gıdaların daha kolay hazmedilebilmesi ve daha lezzetli olması için ısı uygulanması işlemine pişirme adı verilir.

Yemek hazırlarken, pişirme yapılacak aletlerin önceden ısıtılması gerekir. Buna, ön ısıtma denir. Ön ısıtma süreci ile ilgili birkaç ayrıntı göz…

Mutfakta yemek pişirme esnasında, birçok malzemenin kolay ulaşılır bir yerde olması gerekir. Her şeyin bir arada rahatça bulunduğu köşe, sizin…