Pişirme Yöntemleri

Braise Pişirme Yöntemi – Sos İçinde Pişirme
Mutfak

Braise Pişirme Yöntemi – Sos İçinde Pişirme

Braise pişirme yöntemi yiyeceği kapalı bir kap içinde, düşük ateşte ve çok az sıvı ile pişirmek anlamına gelir. Özellikle büyük…
Poche Pişirme Yöntemi
Yemek

Poche Pişirme Yöntemi

Poche kaynar derecedeki kaynamayan suda pişirme yöntemidir.
Patlıcan Nasıl Közlenir?
Yemek

Patlıcan Nasıl Közlenir?

Patlıcan közleme elektrikli ocakta, fırında ya da ateşte yapılabilir.
Graten Pişirme Yöntemi
Mutfak

Graten Pişirme Yöntemi

Graten, pişmiş ya da çiğ yemeğin üzerine uygulanan bir pişirme yöntemidir.
Pişirme Teknikleri
Mutfak

Pişirme Teknikleri

Gıdaların daha kolay hazmedilebilmesi ve daha lezzetli olması için ısı uygulanması işlemine pişirme adı verilir.
Yemek Yapmanın Püf Noktaları
Yemek

Yemek Yapmanın Püf Noktaları

Yemeklerin lezzetli ve tam kıvamında olması için pişirmenin püf noktalarını bilmeniz yeterli.
Pişirme Yöntemleri Nelerdir?
Mutfak

Pişirme Yöntemleri Nelerdir?

Gıdaların daha kolay hazmedilebilmesi ve daha lezzetli olması için ısı uygulanması işlemine pişirme adı verilir.
Yemek Hazırlarken Ön Isıtma Süreci
Yemek

Yemek Hazırlarken Ön Isıtma Süreci

Yemek hazırlarken, pişirme yapılacak aletlerin önceden ısıtılması gerekir. Buna, ön ısıtma denir. Ön ısıtma süreci ile ilgili birkaç ayrıntı göz…
Mükemmel Pişirme Düzeni
Mutfak

Mükemmel Pişirme Düzeni

Mutfakta yemek pişirme esnasında, birçok malzemenin kolay ulaşılır bir yerde olması gerekir. Her şeyin bir arada rahatça bulunduğu köşe, sizin…
Başa dön tuşu