Sebze

Turpgillerden olan kırmızı lahana, kalın ve geniş yapraklara sahip bir güz bitkisidir.

Mutfaklarda çok sık kullanılan besinlerden biri olan maydanoza dair pratik saklama bilgileri mevcuttur. Satın alınan taze maydanozu muhafaza etmek için,…

Şalgam üretimi, tohumların yetiştirme yerlerine doğrudan ekilmesi ile gerçekleşir. Hasat dönemi ve bölgenin iklim şartlarına göre, tohum ekimi değişmektedir. Tohum…

Bir İtalyan sebzesi olan radicchio, kırmızı hindibadan üretilmiştir. Koyu şarap kırmızısı yaprakları olan bitki, yaprakları için yetiştirilir. Radicchio’nun beyaz damarlı…

Beyaz lahananın yaprakları, özellikle dolma yapmak için ayıklanırken, kök kısımları bir bıçak yardımı ile oyulur.

Yabani olarak yetişen semizotunun bahçenizde kolaylıkla çoğalmasını sağlayabilirsiniz. Semizotu, en fazla tüketilen sebzelerden birisidir. Yaprakları açık yeşil ile koyu yeşil…

Bahçenizde hıyar yetiştirerek, organik hıyar tüketebilirsiniz. Hıyar, ince yapılı, boğumlu bir gövdeye sahiptir. Doğrudan tohumları serpilerek ya da fidesini toprağa…

Salataların vazgeçilmezi olan kuzukulağını dikmek, birkaç detayla mümkün. Kuzukulağı, çok yıllık bir bitkidir. Ülkemizin birçok bölgesinde, kolaylıkla yetiştirilebilir. Ekşi bir…

Brokoli mevsimi geliyor. Bahçede sağlık deposu brokoli yetiştirebilirsiniz. Brokoli nasıl yetiştirilir? Brokolinin faydaları nelerdir? Brokoli bitkisi kök özellikleri bakımından karnabahara…

Yemeklerin vazgeçilmezi soğan bahçelerde ekilebilir. Mutfağın olmazsa olmazlarındandır. Mart, Nisan aylarında ya da Eylül sonu Ekim başı gibi ekilebilir. Bir…

Kereviz ekim ayının sonlarına doğru, yeşil yapraklı gelişmiş bitkiye dönüşür.

Pembe renk domatesler organik olarak yetiştirilir. Pembe domates, doğal yöntemle yetiştirilen ve fazla rastlanmayan bir türdür. Türkiye’ye ilk olarak Balkan…

Tere, saksıda rahatlıkla yetiştirilebilen bir bitkidir. Kumlu ve ıslak toprakları sever. Tere tohumunu, ilkbahar aylarında ekmeniz gerekir. Ekilmiş olan terenin,…

Kuzukulağı yetiştirirken bilmeniz gerekenler Birçok bölgede kolayca yetişir. Ekşimsi bir tadı vardır. Kuzukulağı, tohumlarının rüzgarla etrafa saçılmasıyla çoğalan bir bitkidir.…

Bahçenizde veya saksıda havuç yetiştirirken bilmeniz gerekenler: Tohumları çizgi metoduyla çimlendirmek için, 2-3 cm derinliğinde, 20-25 cm aralığında çizikler oluşturun.…

Kuşkonmaz yetiştirme için en uygun dönem bahar mevsimidir. Kuşkonmaz nasıl yetiştirilir? Kuşkonmaz, iğne yaprakları olan ve çok uzun sürede büyüyen…

Bahçenizde sebze yetiştirmek, hem çok eğlencelidir, hem de sebze ve meyveye yaptığınız harcamalardan kurtulmanızı sağlar. Başlangıç için, kolayca yetiştirebileceğiniz birkaç…

Temelde, üç çeşit sarımsak vardır. Bildiğimiz sarımsağın bilimsel adı, Allium Sativum’dur. Sarımsak; soğan, arpacık soğanı ve pırasa ile aynı ailedendir…

Mutfakta en çok kullanılan sebzelerden biri patatestir. bahçenizde sebze yetiştirmeyi seviyorsanız, patates sizin için güzel bir alternatiftir. Kaliteli ve lezzetli…

Sadece yazın değil, her mevsim sebze yetiştirebilirsiniz. Güzel bir sebze bahçesi için birkaç tavsiye: • Sonbaharda marul ve roka yan…