Sebzeler

Mevsim sebzeleri ve mevsim meyveleri neledir? Hangi mevsimde hangi sebze ve meyve yenir? Sebze ve meyveler neden mevsiminde tüketilmeli? İşte…

Semizotu, (semizotugiller) familyası sebzelerinden olan semizotu tek yıllık bir sebzedir. Balkon bahçeciliğinin gözde sebzelerindendir. Ekim Zamanı: Semizotu Ekimi Dikilecek yer…

Kabak; kavun, karpuz, salatalık ve acurun da yer aldığı Kabakgiller ailesine mensup bir bitkidir. Kabağın; balkabağı, helvacıkabağı ve sakızkabağı gibi…

Pazar tezgahlarında yerini alan ıspanak eylül ekim aylarında ekilebilir.

Zeytinyağlı iç bakla tarifi.

Enginar yemeği lezzetli olduğu kadar besin değeri açısından oldukça zengindir.

Semizotunun yaprakları salata ya da yemeklerde kullanılır.

Hangi mevsimde hangi sebze tüketilir? Sebzenin taze olduğu nasıl anlaşılır?

Ispanakgiller familyasından bir bitki olan deniz börülcesi, mutfaklarda genel olarak meze olarak kullanılır.

Enginar, papatyagiller familyasından otsu bir bitkidir.

Enginar, papatyagiller familyasından, Güney Amerika – Akdeniz çevresinde yetişen otsu bir bitkidir.

Mevsiminde alıp yemek ve salatalarda kullandığınız yeşillikler doğru şekilde saklanmazlara kısa sürede çürüyebilirler.

Bezleye, yeşil kabuklu, bol lifli ve baklagiller familyasından bir sebzedir.

Yabani olan türleri ılıman iklimlerde yetişen kuşkonmaz bitkisi, sebze olarak yenmekte ya da süs amacıyla yetiştirilmektedir.

Sebzecilikte sulamanın önemli bir yeri vardır.

Gıdaların kurutularak muhafaza edilme yöntemi ilk çağlardan beri kullanılmaktadır.

Vegan beslenme, hayvan kökenli gıdaları ve hayvansal ürünleri tüketmeme şeklinde tanımlanabilir.

Her mevsim kendine has farklı özellikleri olduğu için her mevsim farklı sebzeler yetişmektedir.

Gıdalar nerede saklanır, ne kadar dayanır, nasıl saklanır?

Sıcak havalarda hem lezzetli hem de hafif tarifler ile sağlığınızı ve formunuzu koruyabilirsiniz.