Soğan

Yeşil soğanın çürümesini önlemek için uygun koşullarda saklamak gerekir.

Soğangiller familyasından Allium cinsine dahil tüm bitkilere soğan adı verilmektedir.

Soğan, birçok yemeğin temel gıda maddesidir ve salatalara da lezzet katar. Soğan kavrulurken, pişirmeye başlamadan önce biraz un serpilerek, kararması…