Yemek Kültürü

Osmanlı yemekleri, 17 – 26 Mart tarihleri arasında Hyatt Regency İstanbul Ataköy’de, ünlü şef Yunus Emre Akkor’un ellerinde hayat bulacak.

Tarih Vakfı’nda 22 Aralık Perşembe günü “17. ve 18. Yüzyıllarda İstanbul'da Sokak Yemekleri" etkinliği yapılacak.

Geçtiğimiz yıl ilk defa düzenlenen ve büyük ilgi gören Gastromasa Konferansı'nın bu yılki hazırlıkları da tüm hızıyla başladı.

Tayland mutfağı; Çin, Hindistan ve Okyanusya mutfaklarının bir karışımıdır.

Adalar ve İstanbul merkez olmak üzere yaşayan Rum mutfağının en önemli unsurları sebze ve balıktır.

Doğu Akdeniz mutfağının merkezi konumundaki Lübnan mutfağı, üçte bir Güney Doğu, üçte bir Ege, üçte bir Arap, üçte bir de…

81 ili kapsayan lezzet haritasına göre, Türkiye’de 2 bin 205 çeşit yöresel yiyecek ve içecek bulunuyor.

Esmer ekmekten çikolatalı pirinç lapasına, havyardan brokoliye kadar farklı birçok tat dünyadaki kahvaltı sofralarını süslüyor.

Binlerce yıllık kültürel geçmişin, ılıman iklimin, verimli toprakların mutfağıdır Akdeniz Mutfağı.