Yemek Kültürü

Osmanlı Yemekleri Festivali
Haber

Osmanlı Yemekleri Festivali

Osmanlı yemekleri, 17 – 26 Mart tarihleri arasında Hyatt Regency İstanbul Ataköy’de, ünlü şef Yunus Emre Akkor’un ellerinde hayat bulacak.
Mütareke Dönemi İstanbul Mutfağı
Haber

Mütareke Dönemi İstanbul Mutfağı

“Esir Şehrin” Mutfak Kültürü: Mütareke Dönemi İstanbul Mutfağı semineri 9 Mart Perşembe günü Tarih Vakfı'da yapılacak.
İstanbul’da Sokak Yemekleri
Etkinlikler

İstanbul’da Sokak Yemekleri

Tarih Vakfı’nda 22 Aralık Perşembe günü “17. ve 18. Yüzyıllarda İstanbul'da Sokak Yemekleri" etkinliği yapılacak.
Gastromasa Konferansı 2016
Etkinlikler

Gastromasa Konferansı 2016

Geçtiğimiz yıl ilk defa düzenlenen ve büyük ilgi gören Gastromasa Konferansı'nın bu yılki hazırlıkları da tüm hızıyla başladı.
Tayland Mutfağı Yemekleri Nelerdir?
Yemek

Tayland Mutfağı Yemekleri Nelerdir?

Tayland mutfağı; Çin, Hindistan ve Okyanusya mutfaklarının bir karışımıdır.
Rum Mutfağı
Mutfak

Rum Mutfağı

Adalar ve İstanbul merkez olmak üzere yaşayan Rum mutfağının en önemli unsurları sebze ve balıktır.
Lübnan Mutfağı
Mutfak

Lübnan Mutfağı

Doğu Akdeniz mutfağının merkezi konumundaki Lübnan mutfağı, üçte bir Güney Doğu, üçte bir Ege, üçte bir Arap, üçte bir de…
Türkiye’nin Lezzet Haritası
Mutfak

Türkiye’nin Lezzet Haritası

81 ili kapsayan lezzet haritasına göre, Türkiye’de 2 bin 205 çeşit yöresel yiyecek ve içecek bulunuyor.
İzmir’de Boyoz ve Midye Dolma Etkinliği
Etkinlikler

İzmir’de Boyoz ve Midye Dolma Etkinliği

İzmir'de 4 Aralık Cuma günü "Kültürel Etkileşimlerin İzinde İzmir'de Boyoz ve Midye Dolma" Etkinliği gerçekleştirilecek.
Avrupa Türk Gıda Pazarı Araştırması
Mutfak

Avrupa Türk Gıda Pazarı Araştırması

“Avrupa Türk Gıda Pazarı Araştırması”, Almanya’da Türklerin kendi alışkanlıklarını korumasının yanı sıra, Almanların da gıda alışkanlıklarını değiştirdiklerini ortaya koyuyor.
Hangi Ülkede Kahvaltıda Ne Yeniyor?
Mutfak

Hangi Ülkede Kahvaltıda Ne Yeniyor?

Esmer ekmekten çikolatalı pirinç lapasına, havyardan brokoliye kadar farklı birçok tat dünyadaki kahvaltı sofralarını süslüyor.
Akdeniz Mutfağı
Mutfak

Akdeniz Mutfağı

Binlerce yıllık kültürel geçmişin, ılıman iklimin, verimli toprakların mutfağıdır Akdeniz Mutfağı.
Başa dön tuşu