Taze Gıda Saklama Rehberi

Gıdaların taze tüketimi sağlık açısından oldukça önemlidir. Satın alınan gıdaları doğru koşullarda saklayarak uzun süre taze olarak muhafaza edebilirsiniz.

Gıdalar nerede saklanır, ne kadar dayanır, nasıl saklanır?

Baharatlar

Fesleğen: Dışarıda. Kökleri suda, yaprakları naylon poşet içinde. 1 hafta.

Frenk soğanı: Buzdolabı rafında. Önce nemli kağıt havluya, sonra streç filme sararak.  5 gün.

Kişniş: Buzdolabı rafında. Kökleri suda, yaprakları naylon poşet içinde. 1 hafta.

Maydanoz: Buzdolabı rafında. Kökleri suda, yaprakları naylon poşet içinde. 1 hafta.

Biberiye, kekik: Buzdolabı rafında, streç filme sarılı, 2 hafta.

Balık, Et ve Yumurta

Bacon: Buzdolabında, et bölümünde. Vakumlu naylonda. Açılmamışsa 2 hafta, açılmışsa 1 hafta. Bir diğer seçenek olarak da buzlukta, vakumlu poşette, 1 ay.

Soğuk yenen etler (tezgahtan): Buzdolabı rafında, vakumlu naylonda. Açılmamışsa 2 hafta, açılmışsa 1 hafta.

Soğuk yenen etler (paketli): Buzdolabı rafında, satın alınan ambalajda. Açılmamışsa 2 hafta, açılmışsa 5 gün.

Yumurta: Buzdolabı rafında, yumurta kartonunda. 2 hafta ya da kutuda yazan son kullanma tarihinde.

Canlı kabuklular, karides, deniz tarağı: Buzdolabı rafında. Tek sıra halinde tepsiye dizip üzeri nemli kağıt havluyla örtülerek. 1 gün.

Çiğ balık: Buzdolabında et bölümünde. Satın aldığınız ambalajda. 1 gün. Bir diğer seçenek olarak da buzlukta, vakumlu poşette, 3-6 ay.

Çiğ et: Buzdolabında et bölümünde. Satın aldığınız ambalajda. 2 gün. Bir diğer seçenek olarak da buzlukta, vakumlu poşette, 3-6 ay.

Kümes hayvanları: Buzdolabında et bölümünde. Satın aldığınız ambalajda. 2 gün. Bir diğer seçenek olarak da buzlukta, vakumlu poşette, 3-6 ay.

Füme balık: Buzdolabı rafında, vakumlu naylonda, açılmamışsa 2 hafta, açılmışsa 5 gün. Bir diğer seçenek olarak da buzlukta, vakumlu poşette, 6 ay.

Ekmek ve Peynir

Ekmek: Buzlukta, vakumlu naylonda, 3 ay. Bir diğer seçenek olarak da dışarıda, vakumlu ambalajda aşağı gelecek şekilde, 3 gün.

Taze peynir: Buzdolabında peynir bölümünde, su içerisinde, 1 hafta.

Yarı sert peynir:  Buzdolabında peynir bölümünde, parşömen kağıdına sarıp naylon poşette, 2 hafta.

Yumuşak peynir: Buzdolabında peynir bölümünde, parşömen kağıdına sarıp naylon poşette, 1-2 hafta.

Eski/Sert peynir: Buzdolabında peynir bölümünde, parşömen kağıdına sarıp naylon poşette, 1 ay.

Taze Sebze Meyve Saklama Rehberi