Türk Halkı Tavuk Etini Nasıl Tüketiyor?
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği tarafından TNS Türkiye’ye yaptırılan araştırmada, Türk halkına 18 ilde tavuk etini nasıl pişirdikleri soruldu.
1500’e yakın kişinin katıldığı araştırmaya göre, Türk halkı, tavuğu kızartmaktansa, yemeklere katmayı tercih ediyor.
Tavuk Etini Kızartmak Tercih Edilmiyor
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği’nin (BESD-BİR) TNS şirketine yaptırdığı araştırmaya 18 yaşından büyük 1508 kişi katıldı. Türkiye’nin farklı bölgelerinden 18 ilin yer aldığı araştırmaya göre, Türk halkının tavuk etini en fazla yemeklerin içine koyarak, en az ise kızartarak tükettiği ortaya çıktı.
Halkın Yarısı, Tavuğu Yemeklere Katarak Pişiriyor
“Beyaz eti ne şekilde pişiriyorsunuz?” sorusuna araştırmaya katılanların yüzde 49.3’ü, “Yemeklere katarak” cevabını verdi. Izgara ve mangalda pişirmek ikinci sırada, fırında pişirmek ise üçüncü sırada yer aldı. Araştırmada, sanılanın tersine, Türk halkının tavuk etini kızartarak yemediği belirlendi.
İllere göre düzenlenen sonuçlarda da ilginç veriler ortaya çıktı. Zonguldak’ta, yüzde 96.4 oranıyla tavuk eti yemeklere katılarak pişirilirken, Gaziantep’te ‘haşlama’, Diyarbakır’da ise ‘ızgara/mangal’ tercih ediliyor.
Araştırmanın sonuçlarına göre, Türk halkının geçmişe oranla daha sağlıklı bir beslenme eğilimi çizdiği belirtildi.