Un ve unlu mamüller için işinize yarayacak pratik bilgiler
Mutfakta yemek yaparken, yaptığınız yemeği saklarken, işinize yarayacak pratik bilgiler…
Keki kalıptan kolaylıkla çıkarmak için, kalıbın içine yağlı kağıt döşeyin. Kağıdın uçları kek kalıbından yüksekte olsun. Böylelikle keki fırından çıkarıp, soğumaya bıraktıktan sonra kağıdın uçlarından tutup, keki çıkarabilirsiniz.
Kek yaparken kaşığın hamura yapışmasını önlemek için, kaşığı kullanmadan önce süte batırın. Süte batırılan kaşıkla hamuru karıştırsanız da, hamur kaşığa yapışmaz.
Bayatlamış ekmekleri atmak yerine değerlendirebilirsiniz. Bayatlayan ekmekleri dilim dilim kesip, aralarına sarımsaklı tereyağı sürün. Daha sonra ekmekleri folyoya sararak fırına atın.
Sos hazırlarken, un topağı oluşmasını önlemek için soyduğunuz çiğ patatesi çatalın ucuna takın.
Makarnanın haşlama suyuna birkaç baş soğan, havuç ve mevsim sebzelerinden koyabilirsiniz. Makarnaya lezzet katacaktır.
Pirincin bembeyaz olması için, pilav suyuna bir – iki damla limon damlatmanız yeterli olur.
