YeniyerelSohbetler’de Türk Kahvesi Konuşulacak
Her hafta farklı bir konunun ele alındığı YeniyerelSohbetler’de bu hafta Türk kahvesi konuşulacak.
Şef Maksut Aşkar’ın öncülüğünde SALT Galata ibirliğiyle gerçekleşen ve geleneksel mutfağımızı hatırlayarak, koruyarak, geleceğe aktarmanın yollarını arayan “YeniyerelSohbetler”in bu haftaki (27 Şubat) konusu 40 yıllık hatırıyla gastronomi kültürümüzün önemli öğelerinden “Türk Kahvesi” olacak.
Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Osman Serim ile Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği üyesi Nihal Bursa’nın Türk kahvesinin tarihsel geçmişi, günümüzdeki etkileri ve kültürü hakkındaki araştırmalarını kahve severlerle paylaşacaklar.
Geleneklerimize sıkıca tutunarak, kendilerinden ilham alabileceğimiz konuşmacıların anlatacağı anılar, hikayeler ve tecrübeler üzerinden, herkese kılavuzluk edecek, arşiv niteliğinde bir kaynak kitap ortaya çıkmasını hedefleyen ‘Yeniyerel Sohbetler’, 36 hafta boyunca her Cumartesi günü 14.00 – 17.00 saatleri arasında SALT Galata’da.
Yer: Salt Galata
Tarih: 27 Şubat 2016
Saat: 14.00-17.00
