Yoğurtlu Kereviz

Meze Doğu Akdeniz’de ve özellikle Türkiye Mutfağında yer alan bir yiyecek grubudur. Genelde soğuk servis edilir. Ana yemek öncesi aperitif olarak yenildiği gibi, Çilingir sofralarının da vazgeçilmez öğesidir.

Yoğurtlu mezeler en çok bilinen ve kolayca yapılabilen meze çeşitleridir. İşte enfes bir yoğurtlu meze olan yoğurtlu kerevizin tarifi:

Mazlemeler

• Kereviz (250 gr)
• Süzme yoğurt (4-5 kaşık)
• Kıyılmış ceviz
• Sarımsak (1-2 diş)
• Kırmızıbiber

Yapılışı

Derince bir kabın içine biraz sarımsak ilave ettiğiniz Eker süzme yoğurdu koyun. Kerevizleri yıkayıp, soyup, teker teker rendeleyip, kararmadan, yoğurdun içine atın. Son olarak kıyılmış ceviz ile tatlandırın. Kayık bir tabakta, üzerine kırmızıbiber dökerek servis edin.

Afiyet olsun.

** Bu tarif Eker tarafından hazırlanmıştır.