Yumurta tüketiminde dikkat edilecek hususlar

Yumurta, sahip olduğu protein değeri açısından çok zengindir.

Ucuz olduğu için çok yaygın tüketimi söz konusudur. Fakat yumurta tüketiminde, aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir.

• Yumurtaları oda sıcaklığında saklamak, bozulmalarına neden olabilir. Bu yumurtaların tüketilmesi ise, alerjik reaksiyonlara, sindirim sistemi bozukluklarına yol açabilir. 
• Yumurtalar, beş ila on iki derece arasında muhafaza edilmelidir. 
• Yumurtalar, ağırlık ve özellik sınıflarına göre ayrılarak, ürün adı ile damgalanmış olmalıdır. 
• Etiketlerinde, son tüketim tarihinin belirtilmiş olması gerekmektedir. 
• Yumurta kabuklarının çatlak ve kirlenmemiş olmasına dikkat edilmelidir. 
• Yumurta bir tavaya kırıldığında, beyazının su gibi yayılan bir kıvamda olmaması, sarısının kolayca patlıyor olmaması ve yabancı bir koku yaymaması gerekir.

Bu özelliklere sahip yumurtaları güvenerek tüketebilirsiniz. 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu