Mutfak

Zeytinyağlı Bakla

Taze baklalar pazar tezgahlarında görülmeye başlandı. Ramazan menünüze zeytinyağlı baklayı da ekleyebilirsiniz. Zeytinyağlı bakla tarifi.

Malzemeler

  • Yarım kg taze bakla
  • 1 kuru soğan
  • 2-3 tane taze sarımsak veya 2-3 diş kuru sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz, 2 küp şeker
  • 2 bardak sıcak su
  • Yarım demet dereotu

Yapılışı

Baklaları ayıklayıp ikiye-üçe kesin. Son ana kadar yıkamayın. (Baklaya su değdiğinde kararmaya başlar.)

Soğanı yemeklik veya piyazlık doğrayın. Sarımsakları kıyın. Zeytinyağını tencereye alıp soğan, sarımsak, tuz ve şeker ekleyip 2 dakika kadar sote edin.

Baklaları yıkayıp süzün ve tencereye ilave edin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra sıcak suyunu ekleyip kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. 5 dakika hızlı ateşte pişirip ocağı kısın.

Ocaktan almadan önce kıyılmış dereotunu ilave edip kapağını kapatın. Soğumaya bırakın.

Afiyet olsun.

*Bu tarif şef Gülhan Kara tarafından hazırlanmıştır.

Bu konu hakkında fikriniz bizim için önemli

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Evhayat'a katılın!

Evhayat'taki yeniliklerden haberdar olmak için abone olun.

Bize katıldığınız için

teşekkür ederiz.

Evhayat'a katılın!

Evhayat'taki yeniliklerden haberdar olmak için abone olun.

Bize katıldığınız için

teşekkür ederiz.